入夜后的甘肃省兰州市，中医师们支起摊位，为市民提供把脉、推拿等服务。另一处人才夜市聚集了多家企业人力部门，伴着月色与晚风，求职者边逛街边求职。兰州老街上，人们欣赏蛋雕、泥塑、剪纸、掐丝珐琅等非遗作品，“银发一族”则将合唱、舞蹈、模特走秀搬上闹市的舞台……

曾经以美食、小商品为主角的传统夜市，如今正被寻医问诊、人才招聘、文旅休闲等新业态重新定义。这些看似不相关的元素，纷纷选择在夜晚与公众“见面”。这不仅拓展了夜市的功能边界，更折射出城市经济发展的新趋势。

“以前逛夜市是为了解馋，现在还能顺便看看工作机会，或者让中医师调理下身体。”兰州城市学院应届毕业生曾芳艳说。

兰州大学经济学院教授毛锦凰说，新兴夜市的出现，让健康、求职、学习、休闲等多领域跨界融合，夜间经济正从单一消费场景向服务型、功能型升级，成为满足市民多元需求的新平台。

青年胡一凡（化名）说，人才夜市不需要“西装革履”，比传统招聘会多了一份松弛感。正大集团甘宁青区人力资源部相关负责人说，传统招聘会参与者多为有明确求职需求的人，覆盖范围有限，而人才夜市帮助企业挖掘不少“潜在求职者”，包括大龄待业人群和在职但有意向换工作的人群。

“夜市里，年轻人更愿意停下脚步聊几句，甚至当场完成初步面试。”一位参与人才夜市的企业人力部门负责人表示。同样，中医师们也发现，夜市里的问诊率并不低于在医院坐诊。“很多人原本只是好奇，但体验后就成了回头客。”兰州市中医医院院长陆润兰说。

甘肃兰州的文娱夜市瞄准“育儿族”“养宠族”“银发族”开发不同属性的文化活动，让不同人群享受夜生活的美好。“有展演和教学融于一体的非遗‘夜市’，有适合携带宠物入场互动的花鸟虫鱼夜市，还有专属于老年艺术团的展演舞台等新业态。”兰州老街商业管理有限责任公司营运管理中心营运经理韩玉龙说，经过转型升级，入夜后的兰州老街更加热闹，客流量比去年同比增长不少。

随着夜市功能愈加多元，业态融合的边界逐渐模糊。国家一级茶艺技师、甘肃省级技能大师徐文霞出现在人才夜市，她一边现场展示非遗点茶技艺，一边向市民传递技能导向的择业理念。为顺应年轻人的养生需求，兰州老街开发了更多以时蔬、水果、养生茶为主的“轻食夜宵”，帮助年轻顾客“去油腻”。

新兴夜市一般设在城市大型商圈，更加追求“翻桌率”。甘肃省有关部门将人才夜市开进位于中山桥畔的大型商业街张掖路步行街，在人流的“加持”下，有的招聘“摊位”仅半小时就达成十几份求职意向。

有关政府部门也不遗余力地站台。兰州市卫生健康委员会主动为中医夜市协调场地，并邀请正规医疗机构专家、中医名家坐诊；人才夜市则多由人社部门联合企业发起，确保招聘信息真实可靠。

“新兴夜市主打高效、亲民、灵活，既能盘活城市商业资源、满足群众多元需求，又能创造大量灵活就业岗位，为城市发展注入新动能。”毛锦凰说，夜市不再只是消费场所，而是成为健康管理、就业服务的“城市接口”，这种转变背后是市民对高效、便捷生活方式的追求，也是城市治理者对社会资源整合的探索。

“未来的夜市，或许会进一步打破传统边界。法律援助、心理咨询、技能培训等，凡是与百姓衣食住行相关的业态，都可能走进霓虹灯下。”他说。