始创于1927年的鲁味斋，是拥有近百年历史的中华老字号，主营业务为卤味制品研发、生产与销售。鲁味斋近年来创新打造“博物馆集群”，将厚重历史与现代体验结合。
鲁味斋在线上搭建了水浒、民国等七大主题直播间，将“幸福文化”融入销售。“董事长直播间”单场观看量最高达80万人次。2025年直播GMV突破8000万元，成功吸引了大量年轻粉丝。
在生产车间，传统与现代完美融合。第三代传承人坚守“24味五香大料、8小时老卤浸润”的古法，同时引入智能生产线。他们针对年轻人研发的低盐、藤椒等创新口味的产品，推出后仅用3个月，就占了门店销量的三成。
从博物馆到直播间，再到生产线，鲁味斋用“守正”与“创新”，为老字号蝶变写下了生动注脚。它告诉我们，传统永远不是包袱，而是创新最好的土壤。
