在机器化生产的年代，徐红生有很多自己的坚持：“我们中华民族从古时起就有‘不时不食，顺时而食’之说。例如：春饼、夏糕、秋酥、冬糖。这是古人在实践中总结出的养生之道。我们的部分产品也是纯手工的，讲究时令，选用应时应季的食材，能将食物的本味发挥到最佳。”

“当然，也不是机械重复祖辈的做法，我们也一直不断地尝试一些新技艺，融入一些高科技技术。”他补充道。

“把作师傅”，即标杆、把关者，把作师傅的双手堪比精密仪器，摸一摸，闻一闻就知道工艺、火候、味道如何。

“现在消费者对于品牌、商品的忠诚度不及以前，”业内专家表示，“国潮兴起的初始动力或许是消费者的信仰充值，而热情能够延续至今，必然要归结到品牌、产宋谊青本身。”

忠于自我的表达，在消费中找到情感的呼应，并由此感受到生活的归属感。这就是一份有“温度”的美食。