“我的顾客大部分都是上班族，多多少少都会遇到工作上的烦心事，我们也有过这种体会，更能理解年轻人在社会上讨生活的不容易，有时遇到语气不耐烦的顾客，我们也会多包容，用笑脸相迎来化解情绪。”杜林峄说。

　　两人细致体贴的服务态度，也是众多食客反复光顾的原因。卡通图案的面团数量有限，夫妻俩会让小朋友们先选；夏天的夜晚蚊虫较多，他们会提前给排队的顾客准备花露水；老人、孕妇行动不便，他们会耐心跟前面的顾客商量，优先制作；外地来旅游的顾客行李太多，夫妻俩也会主动帮忙看行李……

　　“做生意要向菜市场的摊主学习，卖一些菜再送点葱，虽然不值多少钱，但是人情味儿有了。”有的顾客买的是卤肉卷，眼睛却瞟着牛肚，杜林峄看出了他们眼里的纠结，会贴心地往卤肉卷里夹点牛肚让顾客尝尝。

　　为了增强顾客与店面的黏性，杜林峄还与时俱进地做起了社区运营和直播。夫妻俩的热情真诚也得到了顾客的认可，两人的手机里已经有24个店面顾客的微信群，名字叫“杜哥商贸行”的抖音账号粉丝量达6.3万。

　　与夜市的其他摊位不同，“杜哥卤肉卷”而今限量销售，每天只卖200份，当其他摊位忙得热火朝天时，夫妻俩已经准备收摊回家了。不少顾客问他们为什么不多卖一点，两人却觉得除了工作，留时间去陪伴家人也很重要。

　　5年的时间，从5000元的初始资金，到现在一个月的净利润有时达到两万多元，夫妻俩实现了买房买车的目标，日子过得越来越好，生活也越来越有奔头。

　　让更多人“卷”出自己的幸福

　　杜林峄还当上了不少人的“师父”。

　　“生活现在变好了，就想着做点什么事来帮助别人。”通过抖音视频，不少人认识了杜林峄，慕名前来拜师学艺。其中不乏像他一样辞职创业的年轻人，有单亲家庭带孩子的宝妈，有为了赚钱还房贷的中年人，甚至还有聋哑人也来尝试学习卷饼手艺。

　　虽然开个创业班会比较赚钱，但杜林峄还是选择免费教学。“很多小吃的加盟费和教学费都很贵，这对于处境困难的人来说可能难以承担。”

　　湖北仙桃的陪读妈妈段女士，新冠疫情前经营着一家早餐店，疫情暴发后被迫停业关门，3年多的时间里没有收入来源。去年9月，她在网上偶然刷到了杜林峄创业经验分享的帖子，就联系杜林峄询问经营方法。学习一段时间后，她怀揣3000多元，开始了自己摆摊创业之路。

　　江苏徐州的创业小伙许健，跟杜林峄有着相似的经历，从原来的公司辞职创业摆摊卖卷饼，技术设备都有了，但摆摊收入一直不容乐观。他从徐州来到武汉，找到杜林峄，杜林峄告诉他，“想做好不只需要手艺，摊点选址、经营策略等一些客观因素也非常重要。”10月13日晚，他重整旗鼓再次出摊。“杜哥！刚卖了1000多元，效果很好。”刚出摊没多久，营收较之前已翻了一番，他高兴地给杜林峄打来电话。

　　几年的时间里，已有数以千计的人向这个90后拜师学艺，不少学员成功出师，也“卷”出了属于自己的幸福生活。